Brioche de Calabaza con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta de la mezcla perfecta de sabores estacionales y nutrición saludable con esta receta de Brioche de Calabaza y Especias Alta en Proteínas. Combinando el irresistible calor de las especias de tarta de calabaza y puré de calabaza real con un toque único de proteína en polvo de vainilla, este brioche enriquecido ofrece una textura suave y esponjosa mientras aumenta tu ingesta de proteínas. Ideal para el desayuno, brunch o como un tentempié acogedor en otoño, estos rollos dorados están ligeramente endulzados y repletos de encanto otoñal. Utilizando técnicas fáciles de seguir como la activación de la levadura y amasado suave, disfrutarás creando esta delicia digna de una panadería en casa. Sirve estos roles recién hechos con un toque de mantequilla o acompáñalos con tus bebidas de otoño favoritas como café o té chai. Una vuelta deliciosa y más saludable al clásico brioche, esta receta toca todas las notas correctas para la repostería estacional y rica en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups
- 0.5 cups
- 0.5 cup
- 1 cup
- 2.25 teaspoons
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 3 items
- 1 item
- 1.5 teaspoons
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 as needed
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego bajo hasta que alcance unos 110°F (43°C). Retira del fuego y espolvorea la levadura seca activa sobre la leche. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se ponga espumosa.
En un tazón grande, combina la harina común, la proteína en polvo de vainilla, el azúcar granulado, la sal y las especias de calabaza. Mezcla con un batidor.
En un bol aparte, bate los huevos y la yema, luego añade puré de calabaza y esencia de vainilla. Mezcla bien.
Usando una batidora eléctrica con el accesorio de gancho para amasar, añade la mezcla de levadura y leche y la mezcla de calabaza a los ingredientes secos. Mezcla a velocidad baja hasta que estén combinados.
Nutrition Facts
Calories |
3051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.9 g | 108% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 912 mg | 304% | |
| Sodium | 4158 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 457.9 g | 167% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 117.9 g | ||
| Protein | 124.0 g | 248% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 1842 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
