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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de almendra
- 1 cup Puré de calabaza
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 4 large
- 1 tablespoon
- 2 teaspoons
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 teaspoons
- 0.25 cup
Instructions
En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia y la levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
Mientras tanto, en un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, proteína de suero de leche, edulcorante de eritritol, especias de pastel de calabaza, polvo de hornear y sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Una vez que la masa haya subido, desinflarla suavemente y hacer una rápida amasada para quitar las burbujas de aire. Darle forma de tronco o redonda, dependiendo de la forma de tu molde.
Coloca la masa en el molde preparado. Cúbrelo nuevamente con un paño húmedo y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
Hornea el brioche en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y al introducir un palillo en el centro, salga limpio.
Deje que la brioche se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta y sirve tu delicioso brioche de calabaza bajo en carbohidratos con mantequilla o tu mermelada baja en carbohidratos favorita. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.0 g | 350% | |
| Saturated Fat | 78.7 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1032 mg | 344% | |
| Sodium | 3151 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 251.4 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 65.4 g | 234% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 155.3 g | 311% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 1114 mg | 86% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 1614 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
