Brigadeiro clásico brasileño bajo en carbohidratos.
Sumérgete en el irresistible encanto de los postres brasileños con esta receta de Brigadeiro clásico brasileño bajo en carbohidratos, una versión innovadora de la querida delicia tradicional. Perfectamente adecuados para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, estos deliciosos y chocolatosos manjares están elaborados con cacao en polvo sin azúcar, mantequilla cremosa y eritritol en polvo para un dulzor libre de culpa. La mezcla aterciopelada se cocina a la perfección, se enrolla en bocados mordibles y se recubre deliciosamente con nueces finamente picadas o coco rallado sin azúcar para añadir textura y sabor. Listos en tan solo 25 minutos, estos decadentes bombones son ideales para satisfacer antojos o impresionar a los invitados sin comprometer tus objetivos dietéticos. ¡Añade un toque de estilo brasileño a tu repertorio de postres hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup nata montada
- 0.5 cup endulzante de eritritol en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon sal
- 0.5 cup nueces finamente picadas o coco rallado sin azúcar
Instructions
1. En una cacerola mediana a fuego medio, combina el cacao en polvo sin azúcar, la mantequilla sin sal y la crema espesa. Revuelve continuamente para mezclar los ingredientes suavemente.
2. Agrega el edulcorante de eritritol en polvo, el extracto de vainilla y la sal en la cacerola. Continúa cocinando mientras revuelves constantemente para asegurarte de que todo esté bien mezclado, aproximadamente 10-12 minutos. La mezcla se espesará ligeramente y se separará del fondo y los lados de la cacerola.
3. Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos 5-10 minutos, lo suficiente para manipularla con comodidad.
4. Una vez que esté frío, usa una cucharita para sacar porciones de la mezcla, del tamaño de una nuez, y forma bolitas con tus manos.
5. Rodar cada bola en su elección de nueces finamente picadas o coco rallado sin azúcar para cubrirlas completamente.
6. Coloca los brigadeiros terminados en un plato o en pequeños moldes de papel para dulces. Sirve inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.7 g | 115% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 340 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 542 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
