Brigadeiro brasileño clásico bajo en grasas.
¡Disfruta de la rica y chocolatosa delicia favorita de Brasil con un toque saludable: nuestro Brigadeiro Clásico Brasileño Bajo en Grasa! Esta versión saludable del postre tradicional sustituye la leche reducida en grasa y la mantequilla ligera, manteniendo todos los exquisitos sabores que tanto te gustan. Hechos con leche condensada azucarada, cacao en polvo sin azúcar y un toque de vainilla, estos bocaditos se preparan en tan solo 25 minutos de tiempo de preparación y cocción. Cada bolita suave y cremosa tiene un recubrimiento de chispas de chocolate para un toque crujiente encantador. Perfectos para fiestas, reuniones festivas o un capricho entre semana, estos brigadeiros bajos en grasa ofrecen un delicioso equilibrio de textura cremosa y sabor a chocolate intenso sin las calorías extras. ¡Consérvalos en tu nevera para una semana de irresistible tentación!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (14 oz) leche condensada azucarada
- 3 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 0.25 cup leche desnatada
- 2 tablespoons mantequilla ligera
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup chispas de chocolate
Instructions
En una cacerola mediana antiadherente, combina la leche condensada endulzada, el cacao en polvo sin azúcar, la leche reducida en grasa, la mantequilla ligera, el extracto de vainilla y la sal.
Revuelva la mezcla a fuego medio con una cuchara de madera hasta que el cacao esté bien incorporado y no haya grumos.
Continúa cocinando, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la mezcla se espese y comience a desprenderse de los lados del recipiente.
La mezcla debe ser lo suficientemente espesa como para que puedas ver el fondo de la olla durante unos segundos cuando pases la cuchara por ella.
Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe ligeramente. Transfiera a un plato o tazón ligeramente engrasado y deje reposar durante 15-20 minutos hasta que esté lo suficientemente frío para manipularlo.
Engrasa ligeramente tus manos con spray antiadherente de cocina o un poco de mantequilla ligera. Toma una pequeña porción de la mezcla y forma una bola del tamaño de una trufa.
Esparce los granos de chocolate en un plato plano, y enrolla suavemente cada bolita en los granos hasta que estén completamente cubiertas.
Coloca los brigadeiros terminados en moldes para mini cupcakes o en un plato para servir. Repite con la mezcla restante.
Refrigere durante al menos 20 minutos para que se endurezca antes de servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 46.1 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 1298 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 280.6 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 262.4 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1224 mg | 94% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1825 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
