Bretzel de Pimienta Keto
¡Transporta tus papilas gustativas a una delicia keto inspirada en Alemania con esta receta de Keto Pfefferbrezel! Estos pretzels bajos en carbohidratos presumen de una textura perfectamente masticable con un toque de especias de pimienta, gracias a la pimienta negra recién molida mezclada en una combinación de harinas de almendra y coco. La masa—enriquecida con queso mozzarella fundido y queso crema—se une sin esfuerzo para formar una forma clásica de pretzel que es tanto divertida de crear como satisfactoria de comer. Pincelados con mantequilla derretida y espolvoreados con sal marina gruesa, estos pretzels keto dorados son un delicioso tentempié o idea de aperitivo. Listos en solo 30 minutos, son perfectos para tu dieta baja en carbohidratos mientras ofrecen un crujido indulgente con cada bocado. ¡Sirve estos suaves pretzels keto calientes con tu mostaza favorita o una crema de queso para un manjar casero irresistible y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 huevo grande
- 1 tablespoon mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Sal marina gruesa
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana y pimienta negra. Reserva.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que los quesos se derritan y se mezclen al remover. Revuélvelos para formar una mezcla suave.
Agrega la mezcla de queso a los ingredientes secos y mezcla bien. Rompe el huevo en el bol y continúa mezclando hasta que se forme una masa. Amasa ligeramente la masa con las manos para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Divide la masa en 6 partes iguales. Enrolle cada parte en una cuerda larga de aproximadamente 10 pulgadas de longitud. Forme cada cuerda en forma de pretzel haciendo un lazo con los extremos que se crucen, luego esconda los extremos debajo del lazo.
Coloca los pretzels en la bandeja para hornear preparada.
Cepille la parte superior de cada pretzel con mantequilla derretida y espolvoree con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu Keto Pfefferbrezel caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 43.5 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 3658 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 52.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1484 mg | 114% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 451 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
