Breaded Fish
Prepárate para disfrutar de la crujiente y dorada perfección del Pescado Empanizado, un clásico plato de inspiración latina que transforma simples filetes de pescado en una delicia culinaria crujiente y llena de sabor. Esta receta combina tierna tilapia o abadejo con una audaz mezcla de empanizado de pan rallado, harina de maíz y especias aromáticas como comino, pimentón y ajo en polvo, asegurando que cada bocado esté impregnado de delicioso sabor. Recubiertos y fritos a la perfección, estos filetes de pescado lucen una crujiente irresistibles y se complementan maravillosamente con unas gotas de jugo de lima fresco para un acabado brillante y picante. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, este plato es perfecto para cenas entre semana o para entretener a los invitados. Sírvelo caliente junto con arroz, una ensalada vibrante o verduras asadas para completar la comida. Perfecto para los amantes de recetas de pescado frito, platos fáciles de mariscos y la cocina latina, ¡Pescado Empanizado seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (tilapia o abadejo)
- 1 cup Harina de trigo común
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 1 cup pan rallado
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup aceite vegetal
- 1 whole lima
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Prepara una estación de empanizado con tres tazones poco profundos. En el primer tazón, coloca la harina. En el segundo tazón, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. En el tercer tazón, mezcla migajas de pan, harina de maíz, comino molido, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Reboza cada filete de pescado en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierto, y luego presiona en la mezcla de pan rallado, asegurando un recubrimiento uniforme y completo.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar. Para probar si el aceite está listo, deje caer un trozo pequeño de pan en el aceite; si chisporrotea de inmediato, ya está listo.
Coloca cuidadosamente los filetes de pescado empanizados en el aceite caliente, cocinando por lotes si es necesario para evitar amontonar el sartén.
Fría cada filete durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Con cuidado, retire el pescado del aceite y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Corte el limón en gajos y exprima sobre el pescado crujiente o sírvalo al lado para un toque extra de sabor.
Sirve el Pescado Empanizado caliente, acompañado de tus acompañamientos preferidos como una ensalada fresca, arroz o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
3727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.7 g | 310% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.5 g | ||
| Cholesterol | 603 mg | 201% | |
| Sodium | 4446 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 267.0 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 153.7 g | 307% | |
| Vitamin D | 14.0 mcg | 70% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 2164 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
