Brócolini Carbonizado Saludable para el Corazón
Consienta su paladar y mejore su bienestar con nuestra receta "Broccolini a la Parrilla Saludable para el Corazón", un vibrante y nutritivo plato acompañante que es tan sabroso como sencillo de preparar. Perfectamente quemado en una sartén, este tierno broccolini se impregna de ajo, ralladura de limón y un toque de hojuelas de pimiento rojo, ofreciendo un audaz y cítrico sabor con el toque justo de picante. Con saludable aceite de oliva y solo 15 minutos de tiempo de cocción, este plato rápido y sencillo es ideal para las noches ocupadas de la semana o como una elegante adición a su mesa de cena. Repleto de vitaminas y antioxidantes, es una manera sin remordimientos de disfrutar de una explosión de color y sabor mientras respalda la salud de su corazón. Mejor servido caliente, esta receta se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o como un favorito vegano independiente. ¡Manténgase sano, coma feliz!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams broccolini
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga bien el broccolini bajo agua fría y recorta aproximadamente 1 pulgada de los tallos para quitar las partes duras.
Seca el brócolini con toallas de papel para asegurarte de que se tueste adecuadamente y no se cocine al vapor en la sartén.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
Calienta una sartén grande antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Agrega el aceite de oliva y permite que se caliente hasta que brille, pero que no esté humeando.
Coloca el broccolini en una sola capa. Si es necesario, hazlo por tandas para evitar que se amontonen en la sartén.
Deje cocinar sin mover durante 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Voltea el brócolini y esparce el ajo en rodajas y hojuelas de pimiento rojo por encima.
Cocine durante 2-3 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócolini esté tierno y crujiente, y el ajo esté comenzando a dorarse.
Retira la sartén del fuego y añade inmediatamente la ralladura de limón y el jugo de limón.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, ajustando el sazón si es necesario.
Transfiera el brócolini carbonizado a una fuente para servir y sirva caliente como guarnición saludable.
Nutrition Facts
Calories |
436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1323 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 32.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 77 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
