Brócolini al vapor sencillo Paleo
Eleva tus guarniciones de entre semana con esta vibrante y saludable receta de Brócolini al Vapor Paleo. El brócolini perfectamente tierno se cuece al vapor para mantener su color verde brillante y su delicado crujido, luego se adereza con una mezcla alegre de jugo fresco de limón, aceite de oliva y ajo aromático para un estallido de sabor. Una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida realza su dulzura natural, haciéndolo una elección irresistible para dietas paleo, sin gluten o bajas en calorías. Listo en solo 12 minutos, este plato rápido y fácil se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, vegetales asados o como aperitivo independiente. Saludable, simple y delicioso, esta receta llena de nutrientes es imperdible para cualquiera que busque elegancia sin esfuerzo en sus comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams broccolini
- 0.5 unit limón
- 2 unit dientes de ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Recorta los extremos del brócolini, asegurándote de que estén limpios y tengan longitudes similares para una cocción pareja.
Pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas.
Ralla y exprime la mitad de un limón, reservando ambos por separado.
Agrega aproximadamente 2 pulgadas de agua en una olla o cacerola, y llévala a fuego lento a temperatura media-alta.
Coloca una canasta para vapor sobre el agua hirviendo y añade el brócolini.
Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor el brócolini durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté tierno pero aún verde brillante.
Una vez hecho, saca la vaporera y deja que el brócolini se enfríe ligeramente.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la mitad de la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra.
Coloque el brócolini en un plato de servicio, rocíe la mezcla de limón y aceite de oliva sobre él y espolvoree con el resto de la ralladura de limón.
Finalmente, distribuye el ajo cortado sobre el broccolini y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1306 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 71 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
