Brócolini a la parrilla sin lácteos con limón y ajo
Eleve tu habilidad en la parrilla con esta vibrante y fácil receta de **Broccolini a la Parrilla sin Lácteos con Limón y Ajo**. El broccolini perfectamente carbonizado y tierno-crujiente se encuentra con un adobo de aceite de oliva perfumado con ajo y limón fresco, realzado por el toque de calor de copos de pimienta roja. Este versátil acompañamiento se prepara en solo 25 minutos, combinando ingredientes simples y saludables para sabores audaces y equilibrados. Naturalmente sin lácteos y repleto de nutrientes, es ideal para cenas entre semana, barbacoas de verano o para combinar con tus platos principales favoritos. ¡Sírvelo recién salido de la parrilla y disfruta de un añadido deliciosamente vibrante y ahumado a tu comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams espárragos trigueros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 3 whole dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga el brócoli chino con agua fría y sécalo con una toalla limpia. Recorta los extremos del brócoli chino si es necesario.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y la pimienta roja en copos.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al bol con la mezcla de aceite de oliva. Ralla la cáscara del limón y añade la ralladura a la mezcla, luego corta el limón por la mitad y exprime el jugo de una de las mitades en el bol. Mezcla todo bien.
Coloca el brócolini en un tazón grande o en un plato largo y rocía con la mezcla de aceite de oliva. Mezcla bien el brócolini para asegurarte de que esté bien cubierto con la mezcla.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca el broccolini en las rejillas de la parrilla en una sola capa. Asa durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el broccolini esté carbonizado y tierno pero crujiente.
Retira el brócoli chino de la parrilla y colócalo en una fuente para servir.
Exprime la mitad restante del limón sobre el brócolini a la parrilla para realzar el sabor cítrico.
Sirva inmediatamente como acompañamiento, y disfrute de los sabores frescos y vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1325 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 37.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 135 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
