Brócolini a la Parrilla sin Frutos Secos con Limón y Ajo.
Eleva tu juego de vegetales con esta receta de Brócoli con Limón y Ajo a la Parrilla sin Nueces que ofrece un sabor audaz en cada bocado. El brócolini perfectamente quemado se combina con ajo fragante, limón vibrante y solo un toque de copos de pimienta roja para lograr un equilibrio encantador de ahumado, sabroso y ácido. Listo en menos de 25 minutos, este rápido y saludable acompañamiento es naturalmente libre de nueces y sin gluten, lo que lo hace adecuado para diversas necesidades dietéticas. Ideal para asados de verano o cenas entre semana, esta vibrante receta se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, platos principales asados o incluso una ensalada abundante. Fácil de preparar y rebosante de un fresco y cítrico sabor, ¡seguro se convertirá en tu favorito infalible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Brócolini
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra.
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 medium Limón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja
Instructions
Comienza enjuagando el brócolini bajo agua fría y sécalo con una toalla limpia.
Recorta aproximadamente 1 pulgada de los tallos del broccolini y corta por la mitad a lo largo los tallos grandes y gruesos para asegurar una cocción uniforme.
En un tazón grande, mezcla el brócolini con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cubriendo cada pieza de manera uniforme.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo y agrégalos al bol con el brócolini. Mezcla para distribuir el ajo de manera uniforme.
Ralla la cáscara del limón y ponla a un lado, luego córtalo por la mitad. Exprime el jugo de la mitad del limón sobre el brócolini, reservando la otra mitad para decorar.
Sazona el brócoli con sal marina, pimienta negra recién molida y copos de pimiento rojo, mezclando suavemente para combinar.
Precalienta una parrilla exterior o una plancha para parrilla a fuego medio-alto. Debe estar caliente pero no humeante.
Coloca los broccolini en la parrilla en una sola capa, asegurándote de no amontonar el sartén. Cocina a la parrilla durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que los broccolini estén tiernos y ligeramente chamuscados en algunas partes.
Transfiere el broccolini a la fuente de servir. Espolvorea con la ralladura de limón reservada para un aroma cítrico adicional.
Opcionalmente, decora con gajos adicionales de limón para aquellos que les guste un toque extra de jugo de limón.
Sirva de inmediato y disfrute de este sabroso acompañamiento libre de frutos secos con sus platos principales favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2488 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 142 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
