Brócolini a la Parrilla Paleo con Limón y Ajo
Brillante, sabroso y sin esfuerzo, este Brócolini a la Parrilla Paleo con Limón y Ajo es el acompañamiento por excelencia para cualquier comida. El brócolini tierno, ligeramente carbonizado a la perfección en la parrilla, se impregna con un aderezo lleno de sabor de jugo de limón fresco, ajo aromático y aceite de oliva de alta calidad. Esta receta baja en carbohidratos y compatible con Whole30 se prepara en solo 20 minutos, haciéndola perfecta para cenas entre semana o barbacoas de verano. Con un toque de frescura cítrica y un atisbo de ahumado, este plato se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, mariscos o platos principales a base de plantas. Además, está repleto de nutrientes, mostrando lo mejor de la cocina saludable y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams brócolini
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga los broccolini bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Recorta los extremos duros y deséchalos.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados.
Coloca el broccolini en un tazón grande y rocía con el aderezo de limón y ajo. Mezcla bien para asegurarte de que el broccolini esté cubierto de manera uniforme.
Precalienta una parrilla o sartén a la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca el brócolini en la parrilla en una sola capa. Asa durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el brócolini esté tierno y tenga marcas de quemado.
Retira el brócolini de la parrilla y transfiérelo a un plato de servir. Opcional: rocía con jugo de limón adicional o espolvorea más ralladura de limón para un toque de frescura extra.
Sirva de inmediato como un delicioso acompañamiento que combina perfectamente con carnes a la parrilla o pescado.
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1324 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 93 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
