Brócolini a la Parrilla con Limón y Ajo para Whole30
¡Eleva tu juego de verduras con este vibrante y nutritivo Broccolini a la Parrilla Whole30 con Limón y Ajo! El broccolini perfectamente tierno-crujiente toma el protagonismo, gracias a una rápida marinada de aceite de oliva virgen extra, ajo picado y un toque de sal marina y pimienta negra. A la parrilla a fuego medio-alto, este platillo desarrolla unos irresistibles bordes ahumados y ligeramente chamuscados. Finalizado con un chorrito de jugo de limón fresco y la frescura de la ralladura de limón, cada bocado es un delicioso equilibrio de sabores ahumados, agridulces y sabrosos. ¡Listo en solo 20 minutos, esta receta saludable, libre de gluten y lácteos, es perfecta como un ligero acompañamiento o una deliciosa adición a cualquier plan de comidas Whole30. Sirve directamente de la parrilla con una rodaja de limón para un toque de sabor definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound brócolini
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 large dientes de ajo
- 1 medium limón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F / 200°C).
Enjuaga el brócolini completamente bajo agua fría corriente y sécalo con un paño de cocina limpio o toallas de papel.
Recorta aproximadamente una pulgada de la parte inferior de los tallos de los broccolini para eliminar cualquier extremo duro.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un bol grande, combina el brócolini, el ajo picado, el aceite de oliva virgen extra, la sal marina y la pimienta negra molida. Mezcla hasta que el brócolini esté bien cubierto.
Una vez que la parrilla esté precalentada, coloca el brócoli directamente sobre las rejillas de la parrilla.
Asa el brócolini durante unos 8-10 minutos, girándolo ocasionalmente, hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
Mientras el broccolini se está cocinando a la parrilla, rallar la cáscara del limón y luego cortarlo por la mitad. Exprimir el jugo de una mitad del limón y reservar la otra mitad para servir.
Una vez que el brócolini esté listo a la parrilla, transfieralo a un plato para servir.
Rocía el brócolini a la parrilla con el jugo de limón y espolvorea con la ralladura de limón.
Sirva inmediatamente con gajos de limón adicionales en el lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 532 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
