Brócoli tierno quemado Keto
Eleva tu cocina de vegetales con esta atrevida y sabrosa receta de Keto Charred Broccolini, un perfecto platillo bajo en carbohidratos que encaja perfectamente en un estilo de vida cetogénico. Con broccolini tierno sazonado con ajo, hojuelas de pimienta roja triturada y un toque vivaz de limón fresco, este plato rápido y fácil está rebosante de un sabor vibrante. El broccolini se saltea a la sartén para lograr un encantador toque carbonizado, que le otorga una profundidad ahumada que combina maravillosamente con la frescura de la ralladura y jugo de limón. Listo en tan solo 20 minutos, es una adición ideal tanto para cenas ocupadas entre semana como para festines durante las fiestas. ¡Sirve esta delicia keto-friendly caliente para un acompañamiento cargado de nutrientes y que hará agua la boca con cualquier comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams broccolini
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 large diente de ajo
- 0.5 limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
Instructions
Recorta cualquier extremo áspero de los tallos de broccolini y córtalos por la mitad a lo largo si son gruesos.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Ralla la cáscara del limón y luego córtalo en gajos.
En una sartén grande o un sartén de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el broccolini y sazona con sal y pimienta negra. Cocina durante unos 5 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el broccolini comience a carbonizarse.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega el ajo picado y copos de pimienta roja. Revuelve bien para cubrir el brócolini.
Cocine por otros 3-5 minutos hasta que el broccolini esté tierno y crujiente y el ajo sea fragante, cuidando de no quemar el ajo.
Retira la sartén del fuego y espolvorea la ralladura de limón sobre el broccolini.
Exprime los gajos de limón sobre el broccolini justo antes de servir para obtener un toque fresco y ácido.
Sirve el broccolini carbonizado inmediatamente como acompañamiento o como parte de una comida más grande.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1324 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 90 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
