Brócoli sin gluten con salsa de queso
Déjate tentar por la reconfortante y cremosa delicia de **Brócoli sin Gluten con Salsa de Queso**, un rápido y saludable acompañamiento perfecto para cualquier comida. Esta receta destaca por sus tiernos y vibrantes ramilletes de brócoli combinados con una deliciosa salsa de queso casera hecha con queso cheddar fuerte rallado, harina sin gluten multiusos y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este plato ofrece sabores intensos y texturas suaves que seguramente complacerán a todos en la mesa. Ya sea que busques una opción amigable para los niños o una vuelta de tuerca sin gluten a un clásico, esta receta elevará cualquier extensión de cena y hará que quieran repetir. ¡Sírvela como acompañamiento para las fiestas, como un elemento básico reconfortante en las cenas familiares o como un deleite lleno de vegetales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Brócoli
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina sin gluten multiusos
- 1 cup Leche
- 1 cup Queso Cheddar fuerte, rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Lava y corta el brócoli en ramilletes.
Lleve a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregue los ramilletes de brócoli y cocine durante 3-4 minutos, hasta que estén brillantes y tiernos pero crujientes.
Escurrir el brócoli y transferirlo inmediatamente a un tazón con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir nuevamente y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
Incorpora la harina sin gluten y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté burbujeante y ligeramente dorada.
Agrega la leche lentamente, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpore gradualmente el queso cheddar rallado hasta que esté derretido y suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Mezcla bien.
Retire la cacerola del fuego. Coloque el brócoli en un platón para servir y vierta la salsa de queso sobre el brócoli.
Sirva inmediatamente y disfrute su brócoli sin gluten con salsa de queso.
Nutrition Facts
Calories |
1017 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 204 mg | 68% | |
| Sodium | 2717 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 59.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 49.1 g | 98% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 1335 mg | 103% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1962 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
