Brócoli Salteado Simple y Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de verduras con esta receta de "Brócoli Salteado Sencillo y Saludable para el Corazón": ¡un plato rápido y cargado de nutrientes que rebosa sabor! Los ramilletes de brócoli tiernos y crujientes cobran vida con los sabores intensos del ajo, el jengibre fresco y un toque de salsa de soja baja en sodio. Un toque de jugo de limón y una pizca de copos de pimiento rojo añaden frescura y un toque sutil de picante, mientras que las semillas de sésamo proporcionan un acabado tostado. Elaborado con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, este salteado vibrante se prepara en menos de 20 minutos, convirtiéndolo en la elección perfecta para un acompañamiento saludable o como cobertura a base de plantas sobre arroz integral. ¡Disfruta de la simplicidad de esta receta fácil y sabrosa que es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 medium
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon semillas de sésamo
Instructions
Empieza por lavar el brócoli con agua fría y cortar los ramilletes en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Sofríe durante unos 30 segundos hasta que desprendan aroma, teniendo cuidado de no quemarlos.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén. Revuelve para cubrir los ramilletes uniformemente con la mezcla de ajo y jengibre.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y espolvorea los copos de pimiento rojo sobre el brócoli. Mezcla los ingredientes para asegurar una distribución uniforme de la salsa y las especias.
Cubre la sartén con una tapadera y deja que el brócoli se cocine al vapor durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que se ponga de un color verde brillante y esté tierno pero crujiente. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retira la tapa y agrega el jugo de limón a la sartén, mezclando todo junto para combinar los sabores.
Transfiera el brócoli salteado a un plato para servir y decore con semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1148 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 30.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 85 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
