Brócoli Salteado Simple Bajo en Sodio
Dale un toque especial a tus cenas de entre semana con esta receta de Brócoli Salteado al Wok con Poco Sodio, un saludable y sabroso plato listo en solo 18 minutos. Con brócoli crujiente, dulces pimientos rojos y aromático ajo, este plato obtiene un toque sabroso con salsa de soja baja en sodio sin sobrecargar de sal. Semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos añaden el toque final perfecto a este vibrante salteado. Ideal para todos aquellos que buscan una opción rápida de verduras baja en sodio, esta receta es tan nutritiva como deliciosa. Sírvela con tu proteína favorita o sobre arroz integral para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Brócoli
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo
- 0.5 whole Pimiento rojo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 whole Cebollas verdes
Instructions
Comienza por preparar el brócoli. Lava bien la cabeza de brócoli y córtala en ramilletes del tamaño de un bocado. Pela el tallo y córtalo en rodajas delgadas.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas. Pica las cebollas verdes en rodajas pequeñas y déjalas a un lado para decorar.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Agrega el ajo al aceite caliente y saltéalo durante 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añade los ramilletes de brócoli y los tallos en rodajas a la sartén, seguidos de las tiras de pimiento rojo. Mezcla todo para cubrir con el aceite y el ajo.
Vierte la salsa de soja baja en sodio y espolvorea la pimienta negra molida sobre las verduras. Saltea durante unos 5-7 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero aún vibrante y los pimientos estén ligeramente ablandados.
Sirve el brócoli salteado inmediatamente, decorado con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes picadas para un toque fresco y avellanado.
Nutrition Facts
Calories |
463 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1637 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 33.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1356 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
