Brócoli salteado simple
Brillante, crujiente y rebosante de sabor, esta receta de Brócoli Salteado Simple es el acompañamiento perfecto para las noches ocupadas de la semana. Destacando los ramilletes de brócoli tiernos y crujientes bañados en una mezcla sabrosa de ajo, salsa de soya y un toque de aceite de sésamo, este plato se realza con el ligero calor de copos de pimienta roja y una pizca de semillas de sésamo. Listo en solo 20 minutos, incluida la preparación, es una opción saludable y vegana que se combina perfectamente con arroz, fideos o tu proteína favorita. Ya sea que estés buscando añadir verduras vibrantes a tu comida o preparar un salteado rápido y sabroso, este plato rápidamente se convertirá en uno de tus favoritos. Palabras clave: brócoli salteado, acompañamiento rápido, receta vegana de salteado, receta saludable de brócoli.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 large dientes de ajo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience lavando los ramilletes de brócoli bajo agua fría y séquelos con una toalla.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un sartén grande o un wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Agrega el ajo picado a la sartén, revolviendo frecuentemente durante unos 30 segundos, o hasta que el ajo desprenda su aroma pero sin dorarse.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 5-7 minutos, permitiendo que el brócoli se torne verde brillante y tierno-crujiente.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, asegurándote de que el brócoli esté bien cubierto. Saltea por otros 2 minutos.
Espolvorear las hojuelas de pimiento rojo, semillas de sésamo, sal y pimienta negra, revolviendo para distribuir uniformemente los condimentos.
Continúa salteando por un minuto adicional, luego retira del fuego.
Transfiera el brócoli salteado a un plato para servir y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1894 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
