Brócoli salteado sencillo de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de guarniciones de vegetales con el Brócoli Salteado Simple de la Dieta Mediterránea, una receta sencilla pero llena de sabor que celebra ingredientes saludables y llenos de nutrientes. Este plato vibrante combina ramilletes de brócoli tiernos y crujientes con ajo salteado dorado, la frescura y acidez del limón fresco y un toque de picante de hojuelas de pimiento rojo. Terminado con perejil y queso feta desmenuzado opcional, esta receta es una potencia nutricional, perfecta para quienes siguen una dieta mediterránea o buscan opciones de comidas más ligeras. Listo en solo 20 minutos, es ideal como guarnición rápida o plato principal ligero. Ya sea que estés organizando una cena o preparando comidas para la semana, esta receta de brócoli mediterráneo es una adición versátil y saludable a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units
- 1 unit limón, exprimido
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons
- 50 grams queso feta desmenuzado (opcional)
Instructions
Lave y corte el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega ajo picado al sartén y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y mezcla para que se cubran de aceite y ajo.
Saltea el brócoli durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que se vuelva de color verde brillante y comience a ablandarse, pero aún esté crujiente.
Agrega el jugo y la ralladura de limón a la sartén, revolviendo bien para combinar con el brócoli.
Sazona el brócoli con sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Retira la sartén del fuego y transfiere el brócoli salteado a un plato para servir.
Adorne con perejil fresco picado y opcionalmente queso feta desmenuzado antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o como un delicioso plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.1 g | 51% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 1896 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 236 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
