Brócoli Salteado Keto
¡Eleva tu preparación de comidas bajas en carbohidratos con este vibrante y sabroso Brócoli Salteado Keto! Esta receta rápida y fácil combina ramilletes de brócoli tiernos y crujientes con los robustos sabores del ajo, la salada salsa de soja o tamari, y un toque de aceite de sésamo ligeramente avellanado. Terminado con una pizca de copos de pimienta roja para un toque picante y adornado con semillas de sésamo para un toque crujiente, este plato es tan versátil como delicioso. Listo en tan solo 20 minutos, es perfecto como guarnición saludable o una comida vegetariana keto independiente que satisface sin comprometer tu dieta. Ideal para noches ocupadas entre semana o para preparar comidas, este salteado es una delicia para cualquiera que anhele sabores reconfortantes y bajos en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Ramos de brócoli
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo (opcional)
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (para decorar)
Instructions
Lava los ramilletes de brócoli a fondo y sécalos con palmaditas.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y saltéalo durante 30 segundos hasta que esté perfumado.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y revuelve bien para cubrirlos con el aceite y el ajo.
Vierte la salsa de soja (o tamari) sobre el brócoli, luego sofríe durante 5-7 minutos hasta que el brócoli alcance el nivel de ternura deseado. Revuelve frecuentemente para evitar que se queme.
Rocía el aceite de sésamo sobre el brócoli y agrega las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra.
Retira del fuego y transfiere el brócoli a un plato para servir.
Adorne con semillas de sésamo antes de servir.
Sírvelo caliente como guarnición o disfrútalo por sí solo como una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.6 g | 60% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2709 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 288 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
