Brócoli Salteado Bajo en Grasa
¡Eleva tu cocina saludable con esta vibrante y sabrosa receta de Brócoli Salteado Bajo en Grasa! Repleto de bondad saludable, este plato rápido y fácil incluye floretes de brócoli crujientes impregnados con el aroma alegre del ajo y el jengibre fresco, realzado con un toque de salsa de soja baja en sodio. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra mantiene la cocción ligera, mientras que las semillas de sésamo y copos de chile rojo opcionales proporcionan capas de textura y picante. Listo en tan solo 20 minutos, este salteado bajo en grasa es perfecto como un plato nutritivo de acompañamiento o un maravilloso complemento para tus comidas entre semana. Ya sea que busques una solución de vegetales sin culpa o una manera simple y deliciosa de disfrutar del brócoli, esta receta seguramente te satisfará.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams ramilletes de brócoli
- 1 teaspoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoons jengibre rallado fresco
- 1 teaspoons semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 2 tablespoons agua
- 0.25 teaspoons copos de chile rojo (opcional, picante)
Instructions
Lave bien los ramilletes de brócoli y séquelos con un paño de cocina limpio. Córtelos en trozos del tamaño de un bocado si es necesario.
En un sartén grande antiadherente o un wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Sofríe durante 30 segundos a 1 minuto, hasta que estén fragantes. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los ramilletes de brócoli a la sartén. Saltéalos durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia para asegurar una cocción pareja.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, hojuelas de chile rojo (si usas) y agua. Revuelve para cubrir uniformemente el brócoli. Cubre la sartén con una tapa y deja que el brócoli se cocine al vapor durante 3-4 minutos, o hasta que alcance el nivel de suavidad deseado.
Retire la tapa y cocine por 1-2 minutos adicionales, revolviendo de vez en cuando, para permitir que se evapore cualquier líquido excesivo.
Transfiera el brócoli salteado a un plato para servir y espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
46 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 317 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 36 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
