Brócoli salteado
Eleva tus cenas entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Brócoli Salteado, ¡un plato rápido y saludable que está listo en solo 20 minutos! Presentando crujientes floretes de brócoli infusionados con la riqueza sabrosa de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo, este salteado logra el equilibrio perfecto entre texturas tiernas y crujientes. El ajo aromático añade profundidad, mientras que un toque de semillas de sésamo proporciona un acabado a nuez, convirtiéndolo en un acompañamiento que agrada a todos o en un ligero plato principal vegetariano. Perfecto para horarios ocupados, esta receta combina una preparación sin esfuerzo con sabores audaces, haciéndola una adición ideal a tu repertorio de platos saludables inspirados en la cocina asiática. ¡Sírvelo junto a arroz al vapor o fideos para una comida completa y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Brócoli
- 3 pieces Dientes de ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
Lave y corte el brócoli en pequeños ramilletes. Pele y pique finamente los dientes de ajo.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el agua. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y saltea por aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Aumenta el fuego a alto y agrega los ramilletes de brócoli. Saltéalos durante 3-4 minutos, o hasta que el brócoli comience a ablandarse pero aún esté crujiente.
Vierte la salsa preparada sobre el brócoli y continúa salteando durante otros 2-3 minutos, asegurándote de que el brócoli esté bien cubierto con la salsa.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Una vez que el brócoli esté cocido a la textura deseada, retíralo del fuego y transfiérelo a un plato para servir.
Adorna con semillas de sésamo y sirve inmediatamente como plato acompañante o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3563 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1750 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
