Brócoli Rabo al Vapor Bajo en Sodio
Eleva tu juego de guarniciones de verduras con nuestra receta de Brócoli Raab al Vapor Bajo en Sodio, un equilibrio perfecto de sabores vibrantes y nutrición saludable. Este plato simple pero sabroso exhibe brócoli raab tierno, ligeramente vaporizado y aderezado con aceite de oliva aromatizado con ajo, un toque de jugo de limón fresco y una pizca opcional de copos de pimiento rojo para un sabor extra. Con un tiempo de preparación y cocción mínimo, listo en solo 20 minutos, esta receta saludable para el corazón es baja en sodio pero llena de sabor, por lo que es una adición ideal a cualquier comida. Sirve caliente como una guarnición nutritiva o incorpórala en tus platos de pasta o granos favoritos para un giro satisfactorio. ¡Perfecto para una adición rápida, saludable y sabrosa a tu mesa de cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 bunch Rábano brocoli
- 2 cloves Ajo (cortado en rodajas finas)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 1 cup Agua
Instructions
Enjuaga cuidadosamente el brócoli rabe bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad. Recorta los extremos duros de los tallos y corta el resto de los tallos y hojas en trozos de 2 a 3 pulgadas.
En una sartén grande y profunda, añade el agua y llévala a hervir a fuego medio.
Una vez que el agua esté hirviendo a fuego lento, añade el brócoli rabe a la sartén. Cubre con una tapa y cocina al vapor durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que los tallos estén tiernos pero todavía de un verde vibrante.
Mientras el brócoli rabe se está cociendo al vapor, calienta el aceite de oliva en un sartén pequeño a fuego lento. Agrega el ajo rebanado y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Escurrir el brócoli rabe al vapor y transferirlo a un plato para servir. Rocíe el ajo salteado y el aceite de oliva por encima.
Rocía con jugo de limón fresco y, si lo deseas, una pizca de hojuelas de pimienta roja para un toque suave.
Sirva de inmediato como un acompañamiento o una adición saludable a su comida.
Nutrition Facts
Calories |
195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 90 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 10.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 528 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
