Brócoli Picante Saludable para el Corazón
Transforma tu hora de la comida con "Brócoli Picante Saludable para el Corazón", un vibrante platillo auxiliar lleno de nutrientes que equilibra sabores intensos con ingredientes saludables. Esta receta rápida y sencilla presenta ramilletes de brócoli tiernos-crujientes salteados con aromático ajo, picantes copos de chile rojo, y una mezcla tangy de ralladura de limón, jugo, y salsa de soja baja en sodio. Semillas de sésamo tostadas añaden un crujido encantador, mientras que el aceite de oliva virgen extra asegura beneficios para la salud del corazón. Listo en solo 20 minutos, esta delicia apta para veganos es perfecta para animar tus cenas entre semana o para complementar tu proteína magra favorita. ¡Ya sea que busques recetas bajas en sodio o maneras sabrosas de disfrutar de las verduras, este plato cumple en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal (opcional)
Instructions
Comienza lavando los ramilletes de brócoli cuidadosamente bajo agua fría corriente. Escurre bien y reserva.
Pica finamente los dientes de ajo y ponlos a un lado.
En un sartén grande o wok, caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega las hojuelas de chile rojo a la sartén y revuelve por otros 30 segundos para liberar su aroma.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los ramilletes de brócoli. Saltea el brócoli durante unos 5-6 minutos, o hasta que estén de color verde brillante y comiencen a ablandarse pero aún estén crujientes.
Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón y la salsa de soja baja en sodio a la sartén. Continúa salteando por otros 1-2 minutos para combinar todos los sabores.
Sazona el brócoli con pimienta negra y, si es necesario, una pizca de sal.
Retira la sartén del fuego y esparce las semillas de sésamo tostadas sobre el brócoli.
Transfiere el Brócoli Picante a un plato para servir. Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de este plato rico en nutrientes y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.6 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 32.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 116 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
