Brócoli Picante Bajo en Carbohidratos
Aumenta el calor con esta rápida y sabrosa receta de Brócoli Picante Bajo en Carbohidratos, el acompañamiento perfecto tanto para los paladares atrevidos como para los amantes de la comida saludable. Con tiernos ramilletes de brócoli salteados en aceite de oliva infusionado con ajo y condimentados con copos de chile rojo, este plato ofrece un toque satisfactorio con cada bocado. Un chorrito de salsa de soja y jugo de limón fresco añade un sabor picante y una profundidad umami, mientras que los bordes chamuscados aportan un atractivo ahumado. Listo en menos de 30 minutos, este platillo apto para la dieta keto es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. Compleméntalo con perejil fresco para una explosión de frescura herbácea y disfruta del equilibrio perfecto entre el picante ardiente y el sabor agrio. ¿Buscas darle un toque picante a tus comidas bajas en carbohidratos? ¡Esta receta es perfecta para ti!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams ramitos de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 3 large dientes de ajo
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon jugo de limón fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza lavando los ramilletes de brócoli a fondo bajo agua fría y sécalos con un paño de cocina.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Mientras se calienta el aceite, pica finamente los dientes de ajo.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado a la sartén y saltéalo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante y dorado.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén. Revuelve bien para asegurarte de que estén cubiertos con ajo y aceite.
Espolvorea escamas de chile rojo sobre el brócoli para darle picante.
Sazona el brócoli con sal y pimienta negra, revolviendo continuamente.
Reduce el fuego a medio y cubre la sartén. Deja que el brócoli se cocine tapado durante aproximadamente 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Retire la tapa y aumente un poco el fuego. Agregue la salsa de soja y el jugo de limón, revolviendo para cubrir uniformemente el brócoli.
Continuar cocinando durante otros 2-3 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente y el brócoli se dore ligeramente.
Retirar del fuego y transferir a un plato para servir.
Adorne con perejil fresco finamente picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1881 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 226 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
