Brócoli Picante
¡Aumenta la temperatura con un plato vibrante y audaz: ¡Brócoli Ardiente! Esta receta rápida y fácil de salteado transforma los tiernos floretes de brócoli en una sensación ahumada y picante con una marinada ardiente hecha a base de salsa sriracha, salsa de soya, miel, jugo de lima y aromático ajo. La adición de copos de pimiento rojo eleva el nivel de picante mientras que las semillas de sésamo y el fresco cilantro aportan un delicioso crujido y explosión de frescura. Perfectamente caramelizado en un sartén caliente o wok, este plato versátil combina maravillosamente con arroz, fideos, o como un destacado acompañamiento para cualquier comida. ¡Listo en tan solo 25 minutos, el Brócoli Ardiente es la máxima idea de cena saludable y llena de sabor que seguramente impresionará a los amantes del picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 large dientes de ajo
- 1 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons salsa sriracha
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon jugo de lima
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
Instructions
Comienza enjuagando los ramilletes de brócoli bajo agua fría y sécalos con un paño de cocina limpio o una toalla de papel.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un bol grande, mezcla aceite de oliva, ajo picado, hojuelas de pimiento rojo, salsa sriracha, salsa de soja, miel y jugo de lima. Mezcla bien para formar un adobo picante.
Agrega los ramilletes de brócoli al tazón y mézclalos con la marinada hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, añade el brócoli marinado junto con cualquier marinada restante. Sofríe el brócoli durante unos 10-12 minutos, removiendo frecuentemente hasta que esté tierno y ligeramente chamuscado.
Sazone el brócoli con sal y pimienta negra, revolviendo una última vez para asegurar una distribución pareja de los sabores.
Transfiere el brócoli picante a un plato para servir.
Espolvorea el plato con semillas de sésamo y cilantro fresco picado para decorar antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2510 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 273 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
