Brócoli Frito sin Frutos Secos con Coco Rallado
Eleva tu juego de aperitivos con Brócoli Frito Sin Frutos Secos con Coco Rallado, un deleite crujiente y dorado perfecto para picar o compartir. Esta receta combina tiernos ramilletes de brócoli con una masa sabrosa infusionada con ajo, cebolla y un toque de pimienta de cayena, creando una base salada que se completa con un recubrimiento crujiente de coco rallado. El resultado es una versión sin frutos secos ni lácteos de las clásicas verduras fritas, que ofrece mucha textura y un sutil dulzor del coco. Fáciles de preparar en solo 35 minutos, estos bocados irresistibles se convierten en una adición que gusta a todos en cualquier comida o reunión. ¡Sírvelos calientes y mira cómo desaparecen en segundos! Perfecto para aquellos que buscan aperitivos vegetarianos únicos o guarniciones creativas, esta receta aporta sabores intensos y simplicidad a tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli
- 50 grams coco rallado
- 100 grams harina de trigo todo uso
- 50 grams maicena
- 150 milliliters agua
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 500 milliliters aceite vegetal
Instructions
Lave y corte el brócoli en ramilletes pequeños, y reserve.
En un tazón grande, combina la harina común, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Agrega agua gradualmente a la mezcla seca, batiendo continuamente hasta que se forme una masa suave y sin grumos. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Vierte el coco desecado en un plato hondo.
Sumerge cada ramillete de brócoli en la masa, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme, luego enróllalo en el coco desecado para cubrirlo completamente.
En un sartén grande o wok, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante (aproximadamente 180°C o 350°F).
Coloca con cuidado los floretes de brócoli empanizados en el aceite caliente, friéndolos por tandas para evitar amontonamiento. Fríe cada tanda durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Utiliza una espumadera para sacar el brócoli frito del aceite y escúrrelo sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirva de inmediato mientras esté caliente y disfrute de su Brócoli Frito sin Frutos Secos con Coco Rallado.
Nutrition Facts
Calories |
1207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.8 g | 152% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 70.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 529 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 115 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
