Brócoli Frito Saludable para el Corazón con Coco Rallado
¡Eleva tu cocina de vegetales con esta vibrante y nutritiva receta de **Brócoli Frito Saludable para el Corazón con Coco Desecado**! Este plato combina crujientes floretes de brócoli salteados con la delicada dulzura del coco desecado, infundido con aromático ajo, jugo de limón chispeante y un toque de salsa de soya baja en sodio para un giro sabroso. Ligeramente sazonado con copos de chile, pimienta negra y un toque de cilantro fresco, es una creación sabrosa pero consciente del corazón perfecta como acompañamiento o comida ligera. Con tan solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta rápida y sencilla receta ofrece una forma encantadora de incorporar nutrientes a base de plantas en tu dieta al mismo tiempo que se mantiene baja en sodio y cargada de grasas saludables del aceite de oliva. Si buscas una nueva interpretación del brócoli, este plato es tu elección para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramos de brócoli
- 50 grams Coco rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de chile
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Lava y corta el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado.
Pela y pica los dientes de ajo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto, agrega los floretes de brócoli y mézclalos en el aceite de ajo.
Saltea el brócoli durante 5-7 minutos hasta que comience a ablandarse y se ponga verde brillante.
Agrega el coco desecado, sal, pimienta negra y copos de chile a la sartén, y sigue salteando por otros 3-4 minutos.
Agrega el jugo de limón y la salsa de soja, revolviendo todo para cubrir uniformemente el brócoli.
Retira la sartén del fuego y decora con cilantro fresco.
Sírvelo caliente como un acompañamiento saludable o disfrútalo como una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
737 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.7 g | 78% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1850 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
