Brócoli Frito Paleo con Coco Desecado
Disfruta de un encantador giro en un clásico plato acompañante con nuestro **Brócoli Frito Paleo con Coco Desecado**. Esta receta toma pequeños ramilletes tiernos de brócoli y los eleva con un dorado y crujiente recubrimiento hecho de harina de almendra, perfumado ajo en polvo, y el toque adecuado de cálido pimentón. La verdadera magia ocurre con una capa de coco desecado, que añade un crujido único y a nuez a cada bocado. Frito a la perfección en aceite de coco, este platillo no solo es sin gluten y compatible con la dieta Paleo, sino que también rebosa sabor y textura. Listo en solo 30 minutos, es una elección ideal para un rápido refrigerio, aperitivo o un destacado plato acompañante para complementar cualquier comida. ¡Sírvelo caliente y disfruta de un tentempié saludable pero indulgente que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Ramos de brócoli
- 60 grams Coco rallado
- 50 grams Aceite de coco
- 2 large Huevos
- 100 grams Harina de almendras
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Limpia y corta el brócoli en floretes del tamaño de un bocado.
Llevar una olla de agua a hervir, añadir una pizca de sal y escaldar los ramilletes de brócoli durante 2 minutos. Escurrir y secar bien con un paño de cocina.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la paprika juntos.
En un recipiente aparte, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
Coloca el coco desecado en un plato aparte.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Sumerge cada ramillete de brócoli en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Cubra los ramilletes con la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarse de que se adhiera.
Enrolla cada ramillete en el coco desecado hasta que esté completamente cubierto.
Coloca los ramilletes de brócoli rebozados en la sartén caliente. Fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para transferir los ramilletes a un plato con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva caliente y disfrute del crujiente y sabroso Brócoli Frito al Estilo Paleo con Coco Rallado.
Nutrition Facts
Calories |
1671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.3 g | 190% | |
| Saturated Fat | 82.3 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2643 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 530 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
