Brócoli Frito Keto con Coco Rallado
Eleve sus comidas keto con este vibrante y aromático Brócoli Frito Keto con Coco Rallado. Combinando la textura tierna y crujiente de los floretes de brócoli salteados con las cálidas y nuezadas notas del coco rallado tostado, este platillo es una celebración sabrosa de la bondad baja en carbohidratos. Infundido con el toque picante del ajo, el calor terroso del jengibre y un sutil toque de copos de chile rojo, cada bocado es audaz y equilibrado. Un toque final de jugo de limón fresco aporta luminosidad a los sabores, convirtiendo esta receta en un irresistible acompañamiento o un delicioso plato principal ligero. Listo en solo 25 minutos, es una elección perfecta para las noches ocupadas o para impresionar a sus invitados con una obra maestra amigable con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramos de brócoli
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 50 grams Coco desecado
- 3 units Dientes de ajo, finamente picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comienza lavando y secando completamente los ramilletes de brócoli. Corta cualquier ramillete grande en trozos del tamaño de un bocado.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y saltéalos durante unos 5-7 minutos o hasta que comiencen a dorarse y se vuelvan tiernos y crujientes.
Mientras el brócoli se cocina, en un tazón pequeño, combina la cucharada restante de aceite de oliva con el ajo finamente picado y el jengibre rallado.
Agrega la mezcla de ajo y jengibre a la sartén con el brócoli. Revuelve bien para cubrir los floretes de manera uniforme y cocina por 2 minutos adicionales hasta que el ajo desprenda su aroma.
Espolvorear las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta negra sobre el brócoli y mezclar para combinar.
Baja el fuego a fuego lento y espolvorea el coco desecado sobre el brócoli. Mezcla bien para asegurarte de que el coco se distribuya de manera uniforme y comience a tostarse ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Retira la sartén del fuego y exprime el jugo de limón fresco sobre el brócoli. Mézclalo bien para incorporar el sabor cítrico.
Transfiere el brócoli frito con coco deshidratado a un plato para servir y disfruta como un sabroso acompañamiento o un ligero plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 284 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 89 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
