Brócoli Frito con Coco Deshidratado de Alto Contenido Proteico
Potencia tus vegetales con este Brócoli Frito con Alto Contenido de Proteínas y Coco Desecado, un platillo deliciosamente nutritivo ideal para una cena rápida entre semana o como base para preparar comidas. Esta receta combina ramilletes de brócoli tiernos y crujientes recubiertos con una pasta salada infundida con proteínas, dorada a la perfección en sartén y realzada con el rico y nuezado sabor del coco desecado tostado. Un toque de ajo, un chorrito de salsa de soja y un toque de jugo de limón fresco añaden notas audaces y vigorizantes, mientras que las escamas de chile opcionales aportan un toque de picante. Repleto de proteína vegetal y rebosante de sabor, este platillo es un arsenal de nutrientes que satisface a los paladares y apoya tus objetivos de fitness. Listo en tan solo 25 minutos, es libre de gluten, versátil y está listo para brillar como guarnición o como plato principal ligero.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Ramos de brócoli
- 30 grams Polvo de proteína (sin sabor o salado)
- 50 grams Coco rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Copos de chile (opcional)
Instructions
Comienza preparando el brócoli: lávalo completamente y córtalo en ramilletes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla el polvo de proteínas con 2 cucharadas de agua para formar una pasta suave.
Añade los ramilletes de brócoli al bol con la pasta de proteína y mézclalos hasta que estén bien cubiertos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el brócoli a la sartén y saltéalo durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno-crujiente y ligeramente dorado.
Incorpora el coco desecado y continúa cocinando por otros 2-3 minutos hasta que el coco esté dorado y aromático.
Agrega la salsa de soja y el jugo de limón, revolviendo para asegurar que todo esté bien mezclado.
Sazona con sal, pimienta negra molida y copos de chile opcionales, ajustando al gusto.
Retira la sartén del fuego y transfiere el brócoli a un plato de servir. ¡Sirve caliente y disfruta de tu delicia vegetal alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 458 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 144 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
