Brócoli Frito Bajo en Grasa con Coco Desecado
Transforma tus cenas de lunes a viernes con esta receta vibrante y llena de sabor de Brócoli Frito Bajo en Grasa con Coco Desecado. Lleno de brócoli rico en nutrientes e infusionado con el golpe vivaz del jugo de limón, ajo y una pizca de hojuelas de chile, este plato logra el equilibrio perfecto entre una alimentación saludable y un sabor indulgente. Los floretes ligeramente crujientes se realzan con el dorado y sabor a nuez del coco desecado tostado, haciendo de cada bocado una mezcla encantadora de texturas y sabores. Con un uso mínimo de aceite de oliva y salsa de soja baja en sodio, esta receta es una manera sin remordimientos de satisfacer tus antojos de algo salado y reconfortante. Lista en tan solo 25 minutos, este plato rápido y fácil es ideal como acompañamiento para la cena o incluso como una merienda saludable. Perfecto para los amantes del brócoli y aquellos que buscan recetas veganas bajas en grasa, ¡este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 50 grams coco rallado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon salsa de soja, baja en sodio
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
Instructions
Lava el brócoli a fondo y córtalo en ramilletes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina los ramilletes de brócoli con jugo de limón, ajo picado, salsa de soja, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra. Revuelve para cubrir uniformemente el brócoli.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los ramilletes de brócoli sazonados a la sartén. Espárcelos para que cada pieza esté en contacto con la superficie de la sartén.
Cocine el brócoli durante unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté tierno y ligeramente crujiente en los bordes.
Mientras el brócoli se está cocinando, tuesta el coco desecado en una sartén pequeña y seca a fuego lento. Remueve continuamente para evitar que se queme. Esto debería tomar alrededor de 3 minutos hasta que el coco esté dorado y fragante.
Una vez que el brócoli esté cocido, retirarlo del fuego y transferirlo a un plato para servir.
Espolvorea el coco desecado tostado por encima del brócoli.
En la misma sartén que usaste para el brócoli, agrega la cucharada restante de aceite de oliva y retira la sartén del fuego. Gira la sartén suavemente para distribuir el aceite y viértelo sobre el brócoli y el coco rallado para añadir sabor.
Sirve el brócoli frito bajo en grasas inmediatamente mientras esté caliente y crujiente. Disfruta como guarnición o como un snack saludable.
Nutrition Facts
Calories |
703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1226 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
