Brócoli Frito Bajo en Carbohidratos con Coco Rallado
Impulsa tus guarniciones con este irresistible Brócoli Frito Bajo en Carbohidratos con Coco Rallado, una receta rápida y llena de sabor perfecta para los amantes de la comida saludable. Los ramilletes de brócoli tiernos y crujientes se infunden con la riqueza a nuez del coco rallado tostado, el calor aromático del ajo y un toque vibrante de jugo de limón fresco. Salteados con perfección dorada en aceite de oliva, este plato presume de una textura crujiente satisfactoria y justo el toque de picante gracias a las opcionales hojuelas de chile rojo. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta sin gluten y apta para la dieta keto ofrece sabores intensos e ingredientes saludables, convirtiéndola en una elección destacada para cenas entre semana o preparación de comidas. Sírvelo como una guarnición abundante, o disfrútalo solo como un deleite libre de culpas y basado en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramos de brócoli
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 50 grams Coco rallado
- 2 Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Empieza por preparar el brócoli. Lava el brócoli a fondo y córtalo en pequeños ramilletes de tamaño uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que desprenda aroma, removiendo frecuentemente para evitar que se queme.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y mézclalos en el aceite con infusión de ajo. Asegúrate de que los ramilletes estén bien cubiertos con el aceite.
Continúa friendo el brócoli, revolviendo ocasionalmente, por unos 8-10 minutos o hasta que los ramilletes comiencen a dorarse ligeramente y estén tiernos pero crujientes. Ajusta el fuego si es necesario para evitar un dorado excesivo.
Agrega el coco desecado a la sartén y mezcla bien para combinarlo con el brócoli. Cocina por otros 2-3 minutos para permitir que el coco se tueste ligeramente, impartiendo su rico sabor a nuez.
Sazone el plato con sal, pimienta negra y copos de chile rojo si lo está utilizando. Revuelva bien para distribuir el condimento de manera uniforme.
Retire la sartén del fuego y espolvoree el jugo de limón sobre la mezcla de brócoli y coco rallado. Revuelva una última vez para incorporar el sabor a limón.
Transfiera el brócoli frito con coco desecado a un plato para servir y sirva de inmediato como un sabroso acompañamiento bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1346 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 322 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
