Brócoli con Queso Bajo en Grasa
Eleve sus guarniciones con esta deliciosa receta de Brócoli con Queso Bajo en Grasa, una versión más ligera del clásico favorito comfort food. Con tiernos floretes de brócoli al vapor cubiertos con una salsa de queso cheddar baja en grasa hecha con leche desnatada y sazonada a la perfección, este plato es tanto nutritivo como satisfactorio. Listo en solo 25 minutos, es un acompañamiento fácil y sin culpa para cualquier comida. Perfecto para los amantes de la comida saludable, esta receta ofrece sabor sin exceso de grasa, convirtiéndola en una opción ideal para cenas entre semana o festines navideños. ¡Déjese llevar por esta delicia cremosa y quesosa manteniendo la ligereza y lo saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups ramilletes de brócoli fresco
- 1 cup leche desnatada
- 1 tablespoon almidón de maíz
- 3 ounces Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon "polvo de cebolla"
Instructions
Comienza por lavar los floretes de brócoli bajo agua corriente para asegurarte de que estén limpios. Escúrrelos bien.
Prepara una canasta de vapor en una olla grande y lleva aproximadamente 1 pulgada de agua a hervir. Una vez que hierva, añade los ramilletes de brócoli a la canasta de vapor.
Cubre y cocina al vapor el brócoli durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén tiernos pero aún de color verde brillante.
Mientras el brócoli se está cocinando al vapor, prepara la salsa de queso bajo en grasa. En una cacerola pequeña, bate la leche desnatada y la maicena hasta que estén suaves y bien combinadas.
Coloca la cacerola a fuego medio y continúa batiendo hasta que la mezcla comience a espesar ligeramente, aproximadamente 3-5 minutos.
Reduce el fuego a bajo y agrega lentamente el queso cheddar bajo en grasa rallado a la mezcla de leche, revolviendo continuamente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Ajusta los condimentos al gusto.
Una vez que el brócoli esté al vapor, transfierelo a un plato para servir.
Vierte la salsa de queso sobre el brócoli al vapor, asegurándote de que todos los ramilletes estén bien cubiertos.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente como un delicioso acompañamiento bajo en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.0 g | 12% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 2617 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 1108 mg | 85% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
