Brócoli con Parmesano Bajo en Sodio
¡Eleva tu juego de verduras con este sabroso y saludable *Brócoli al Parmesano Bajo en Sodio*! Perfectamente asado para lograr ramilletes tiernos y crujientes con bordes dorados y caramelizados, este plato es una versión baja en sodio de un favorito clásico. El brócoli fresco se mezcla con aceite de oliva y ajo picado, se asa a la perfección y se cubre con queso Parmesano bajo en sodio derretido. Un toque final de jugo de limón vivaz y una pizca de pimienta negra molida añade capas de sabor brillante y sabroso, mientras que un toque opcional de copos de pimienta roja ofrece un toque picante para aquellos a quienes les gusta el picante. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta rápida y nutritiva es un acompañamiento ideal para las noches ocupadas de la semana o reuniones especiales. ¡Sírvelo junto con tu proteína favorita o disfrútalo como un tentempié satisfactorio, es un capricho sin remordimientos que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves dientes de ajo
- 1 cup Queso parmesano (bajo en sodio)
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.125 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Comienza precalentando tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca completamente los ramilletes de brócoli. Asegúrate de cortarlos en trozos de tamaño uniforme para una cocción pareja.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla los ramilletes de brócoli con aceite de oliva y ajo picado, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
Distribuya uniformemente el brócoli en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que los floretes estén en una sola capa para un asado óptimo.
Asa el brócoli en el horno precalentado durante 10 minutos.
Retira la bandeja del horno y espolvorea el queso parmesano bajo en sodio sobre el brócoli.
Vuelve a colocar el brócoli en el horno y ásalo durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y los bordes del brócoli estén dorados.
Saca el brócoli del horno y transfiérelo a un plato para servir.
Sazona con pimienta negra molida y un chorrito de jugo de limón fresco para dar un toque de frescura.
Para darle un toque adicional, espolvorea una pizca de hojuelas de pimiento rojo por encima, si lo deseas.
Sirva de inmediato como un sabroso plato bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1295 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 171 mg | 57% | |
| Sodium | 791 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 98.9 g | 198% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 3059 mg | 235% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 277 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
