Brócoli con carne de res sin gluten
Disfruta de una versión más saludable de tu favorito comida para llevar con nuestra receta de **Ternera con Brócoli sin Gluten**; una comida fácil de preparar en tan solo 30 minutos que no escatima en sabor. Tiernas tiras de solomillo de ternera marinadas se saltean a la perfección con floretes de brócoli vibrante en una salsa sabrosa hecha con salsa de soja sin gluten, ajo, jengibre y un toque de azúcar moreno para equilibrar el dulzor. Este plato rápido y saludable cuenta con un rico sabor de calidad restaurante y se adapta a dietas libres de gluten. Sírvelo sobre arroz al vapor o arroz de coliflor para una cena satisfactoria que encantará a toda la familia. Perfecto para noches ocupadas, esta receta de un solo sartén mantiene la limpieza mínima y el sabor maximizado. Palabras clave: ternera con brócoli sin gluten, salteado, cena saludable, comida rápida entre semana, alta en proteínas, recetas sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de res
- 3 cups Ramos de brócoli
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Maicena
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 2 Cebollas verdes
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta en rodajas finas el solomillo de res en contra de las fibras en tiras del tamaño de un bocado.
Pica el ajo, ralla el jengibre y corta las cebollas verdes. Ponlos a un lado.
En un tazón, mezcla la salsa de soya sin gluten, la maicena, el agua y el azúcar moreno. Revuelve hasta que la maicena se haya disuelto.
Agrega la carne en rodajas al bol con la mezcla de adobo. Revuelve para cubrir bien la carne. Deja marinar mientras preparas el brócoli.
En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Añade los floretes de brócoli y saltéalos durante unos 3-4 minutos hasta que se vuelvan verdes brillantes y ligeramente tiernos. Retira el brócoli de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal.
Agrega el ajo y jengibre picados. Sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y agrega la carne de res marinada junto con su marinada a la sartén. Saltea la carne de res durante aproximadamente 5-8 minutos, o hasta que esté cocida y dorada.
Vuelve el brócoli a la sartén con la carne. Revuelve todo junto por otros 2 minutos, permitiendo que el brócoli se caliente y la salsa se espese ligeramente.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Adorne con cebollines en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.2 g | 27% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 1129 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 39.3 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 519 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
