Brócoli Carbonizado Saludable para el Corazón
Descubre los vibrantes sabores de *Brócoli a la Parrilla Saludable para el Corazón*, un irresistible acompañamiento rebosante de bondad saludable y un carácter ahumado y audaz. Los ramilletes de brócoli perfectamente sellados se realzan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón picante y ajo aromático. Una pizca de copos de chile rojo agrega un toque sutil, mientras que perejil fresco y ralladura de limón le dan un final refrescante. Rápido de preparar en solo 25 minutos, esta receta llena de nutrientes es ideal para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón y libre de gluten junto con carnes a la parrilla, mariscos o platos principales a base de plantas. Con sus bordes crujientes y su interior tierno, este plato es tan delicioso como nutritivo, convirtiéndose en tu nueva elección para un satisfactorio acompañamiento de vegetales con sabor intenso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramitos de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 large, thinly sliced dientes de ajo
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Comienza por precalentar una sartén grande de hierro fundido o una cacerola de fondo grueso a fuego medio-alto.
Lava los ramilletes de brócoli y sécalos completamente con una toalla limpia para asegurar que se doren adecuadamente.
En un tazón grande para mezclar, combina los ramilletes de brócoli con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra. Mezcla para cubrir de manera uniforme.
Una vez que la sartén esté caliente, añadir los ramilletes de brócoli, colocándolos en una sola capa sin amontonar. Dejar que se cocinen sin molestar durante unos 3-4 minutos hasta que empiecen a dorarse por un lado.
Revuelva el brócoli y continúe cocinando por otros 3-4 minutos, asegurándose de que múltiples lados de los ramilletes se doren bien.
Reduce el fuego a medio y añade la cucharada restante de aceite de oliva junto con el ajo en rodajas y copos de chile rojo. Saltea por 1-2 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme el ajo.
Termina exprimiendo el jugo de limón sobre el brócoli chamuscado y dale una rápida mezcla.
Retire la sartén del fuego y transfiera el brócoli a un plato para servir.
Adorne con perejil recién picado y ralladura de limón justo antes de servir para añadir un toque fresco y vigorizante.
Sirve caliente como un nutritivo acompañamiento al lado de pollo a la parrilla, pescado, o tu proteína a base de plantas favorita.
Nutrition Facts
Calories |
387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1332 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 124 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
