Brócoli Carbonizado Bajo en Carbohidratos
Eleva tu juego de acompañamientos con esta irresistible receta de Brócoli Carbonizado Bajo en Carbohidratos que rebosa de sabor y textura. Los ramilletes de brócoli perfectamente asados adquieren un ahumado y caramelizado tostado, realzado por un topping sabroso y dorado de ajo y copos de pimienta roja. Un toque de ralladura y jugo de limón fresco agrega un final cítrico brillante, equilibrando el plato maravillosamente. No solo esta receta es rápida y fácil de hacer en tan solo 25 minutos desde el principio hasta el final, ¡sino que también es amigable con la dieta keto, libre de gluten y repleta de nutrientes! ¡Sírvela caliente como un delicioso y bajo en carbohidratos complemento para cualquier comida o disfrútala por sí sola como un tentempié ligero y saludable! Palabras clave: brócoli carbonizado bajo en carbohidratos, acompañamiento keto, receta de brócoli asado, acompañamiento saludable de verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large coronas de brócoli
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y coloca una bandeja de hornear grande en el horno para que se caliente mientras se precalienta.
Recorta las cabezas de brócoli y sepáralas en floretes del tamaño de un bocado. Enjuágalas y sécalas a fondo con un paño de cocina.
En un tazón grande, mezcle los ramilletes de brócoli con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertos.
Con cuidado, saca la bandeja caliente del horno y extiende los ramilletes de brócoli en una sola capa sobre ella. Esto ayudará a lograr el efecto carbonizado.
Asa el brócoli en el horno durante 12-15 minutos, agitando la bandeja a la mitad del tiempo, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Mientras el brócoli se está asando, pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén pequeña a fuego medio, añade la cucharada de aceite de oliva restante. Agrega el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo, y sofríe durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el ajo esté fragante y dorado. Retira del fuego inmediatamente para evitar que se queme.
Una vez que el brócoli esté asado, transfiéralo a un bol para servir.
Rocía el ajo salteado y las hojuelas de pimienta sobre el brócoli chamuscado.
Añade la ralladura de limón y el jugo fresco de limón, luego mezcla todo junto hasta que el brócoli esté bien cubierto.
Sirve el brócoli carbonizado caliente como guarnición saludable y baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 535 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 492 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
