Brócoli Cajún Alto en Proteínas
¡Eleve sus cenas entre semana con esta receta de Brócoli Cajún con Alto Contenido de Proteínas, llena de sabor y nutrientes! Perfecta para una alimentación saludable, este plato combina tiernos floretes de brócoli asados con garbanzos ricos en proteínas, todo aderezado con una mezcla audaz de especias Cajún que aporta un toque ahumado y picante. Las almendras picadas groseramente añaden un crujido delicioso, mientras que un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil realzan los sabores maravillosamente. Listo en solo 25 minutos, esta comida rápida y fácil al horno es ideal para días ocupados y se sirve como un acompañamiento satisfactorio o como un plato principal a base de plantas. Con su alto contenido de proteínas y sabores vibrantes, ¡es un imprescindible para cualquiera que busque comidas nutritivas y sabrosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Ramos de brócoli
- 400 g Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Condimento Cajún
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 50 g Almendras, picadas groseramente
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 Limón, exprimido
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
En un tazón grande, combina los ramilletes de brócoli y los garbanzos escurridos.
Rocía el aceite de oliva sobre el brócoli y los garbanzos, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Espolvorear el condimento cajún, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar todo hasta que el brócoli y los garbanzos estén uniformemente cubiertos con las especias.
Extienda el brócoli condimentado y los garbanzos de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa en el horno precalentado durante 15 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que el brócoli esté tierno y tenga los bordes ligeramente crujientes.
En los últimos 5 minutos de asado, espolvorear las almendras groseramente picadas sobre el brócoli y los garbanzos para tostarlos ligeramente.
Una vez listo, retira del horno y transfiere a un plato de servir.
Exprime jugo de limón fresco por encima y decora con perejil picado.
Sirve inmediatamente, mientras esté caliente, ¡y disfruta de tu brócoli cajún alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.7 g | 79% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6495 mg | 282% | |
| Total Carbohydrate | 129.8 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 43.4 g | 155% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 1338 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
