Brócoli al Vapor Whole30
Eleva tu viaje con Whole30 con 'Whole30 Brocolis al Vapor', una receta simple pero sabrosa que celebra la vibrante frescura natural del brócoli fresco. Este rápido y saludable acompañamiento combina brócoli al vapor tierno-crujiente con el toque zesty del limón y un chorrito de aceite de oliva, todo sazonado a la perfección con sal marina y pimienta negra. Listo en menos de 20 minutos, es ideal para noches ocupadas entre semana o sesiones de preparación de comidas. Repleto de nutrientes y aprobado por Whole30, este plato es perfecto para aquellos que buscan inspiración para una alimentación saludable mientras se mantienen sin gluten y sin lácteos. ¡Sírvelo junto a proteínas asadas, o disfrútalo como un tentempié ligero y libre de culpa que es tan satisfactorio como saludable! Palabras clave: receta de brócoli Whole30, brócoli al vapor, acompañamiento saludable, sin gluten, sin lácteos, rápido y fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams brócoli fresco
- 1 whole limón
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comienza lavando el brócoli bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Sécalo con una toalla limpia.
Corta el brócoli en ramilletes, manteniendo las partes tiernas del tallo adheridas. Desecha cualquier parte gruesa y dura.
Llevar una olla grande con un inserto para vapor lleno con aproximadamente 1-2 pulgadas de agua a hervir a fuego medio-alto.
Mientras esperas a que el agua hierva, rallar el limón y reservar la ralladura. Luego, partir el limón por la mitad y reservarlo también.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca los floretes de brócoli en la canasta de vapor. Cubre la olla con una tapa.
Cocina al vapor los brócolis durante 5-8 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes y de un color verde vibrante. Verifica la cocción con un tenedor; este debería perforarlos fácilmente sin que se vuelvan blandos.
Retira el brócoli del vaporizador y transfiérelo a un gran bol para servir.
Rocía el aceite de oliva uniformemente sobre el brócoli al vapor. Exprime el jugo de medio limón por encima.
Espolvorea la sal marina, pimienta negra y la ralladura de limón reservada sobre el brócoli. Mezcla suavemente para combinar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve de inmediato como acompañamiento o disfruta como un bocadillo ligero y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
314 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 748 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 14.8 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1667 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
