Brócoli al Vapor Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de vegetales con esta receta de "Brócoli al Vapor Saludable para el Corazón", un delicioso y nutritivo plato que combina simplicidad con sabores vibrantes. Al vapor, tiernos y crujientes, los ramilletes frescos de brócoli se impregnan con la chispeante luminosidad del jugo de limón recién exprimido y un chorrito de saludable aceite de oliva virgen extra. Una pizca de fragantes almendras fileteadas tostadas añade un crujido satisfactorio, mientras que una pizca de pimienta negra recién molida y sal unen todos los sabores. Esta receta rápida y sencilla, lista en tan solo 15 minutos, constituye una maravillosa adición baja en calorías y repleta de nutrientes para cualquier comida. ¡Perfecta para aquellos que buscan un plato lateral saludable y de inspiración mediterránea que sea tan delicioso como beneficioso para tu corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli fresco
- 1 whole limón
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 30 grams almendras laminadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
- 250 milliliters agua
Instructions
Lava los ramilletes de brócoli a fondo bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad o impurezas.
Corta el limón por la mitad y extrae el jugo usando un exprimidor de limón. Reserva el jugo.
En una olla de tamaño mediano, vierte 250 ml de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Coloca una cesta de vapor sobre el agua hirviendo, asegurándote de que el agua no toque el fondo de la cesta.
Agrega los ramilletes de brócoli a la canasta para vapor, tápalos con una tapa y cocina al vapor durante unos 5-6 minutos, o hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno-crujiente.
Mientras el brócoli se está cociendo al vapor, tuesta las almendras fileteadas en una sartén pequeña y seca a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que estén doradas y fragantes. Revuelve ocasionalmente para evitar que se quemen. Retira de la sartén y reserva.
Una vez al vapor, saca el brócoli de la cesta y colócalo en un bol grande.
Rocía el brócoli al vapor con aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón recién exprimido.
Sazonar con pimienta negra recién molida y sal, mezclando suavemente para combinar.
Espolvorea las almendras fileteadas tostadas sobre el brócoli y mézclalo cuidadosamente para asegurar una distribución uniforme.
Transfiera el Brócoli al Vapor Saludable para el Corazón a una fuente de servir y sirva inmediatamente, ya sea como un delicioso acompañamiento o como un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
471 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 764 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 45.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1886 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
