Brócoli al Vapor Paleolítico
Eleva tu juego de guarnición con esta sencilla pero sabrosa receta de Paleo Brocolis Vapeur, una mezcla perfecta de salud y sabor. Al vapor hasta alcanzar la perfección tierna y crujiente, los vibrantes ramilletes de brócoli forman la base de este plato, realzados con fragante ajo picado, un chorrito de aceite de oliva virgen extra rico en nutrientes y un toque refrescante de jugo de limón. Condimentado con el justo toque de sal marina y pimienta negra, este plato destaca ingredientes frescos y saludables en su forma más pura. Listo en menos de 20 minutos, esta receta paleo es una opción rápida, nutritiva y elegante para cualquier comida. Sirve caliente como un acompañamiento satisfactorio para carnes a la parrilla o disfrútalo como un plato ligero independiente. ¡Perfecto para aquellos que buscan una delicia sin gluten, vegana y baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head brócoli
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 limón
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 diente de ajo
Instructions
1. Comienza lavando el brócoli en una corriente de agua fría para eliminar cualquier suciedad o pesticida.
2. Corta el brócoli en ramilletes de tamaño mediano, dejando algo del tallo unido para dar textura.
3. Llena una olla con aproximadamente una pulgada de agua y coloca una cesta de vapor dentro de la olla, asegurándote de que el agua no sobrepase la cesta.
4. Llevar el agua a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego medio y colocar los floretes de brócoli en la cesta de vapor.
5. Cubre la olla con una tapa ajustada y cocina al vapor el brócoli durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que esté de un verde brillante y tierno pero aún crujiente.
6. Mientras el brócoli se cuece al vapor, pica finamente el diente de ajo.
7. Una vez cocido, con cuidado retire el brócoli de la vaporera y transfiéralo a un plato para servir.
8. Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre el brócoli al vapor.
9. Exprime el jugo de medio limón sobre el brócoli, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme.
10. Espolvorear sal marina y pimienta negra de forma uniforme y agregar el ajo picado.
11. Mezcla suavemente el brócoli para combinar todos los ingredientes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1057 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1004 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
