Brócoli al Vapor en la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de verduras con nuestro "Brócoli al Vapor de la Dieta Mediterránea", un plato ligero, sabroso y repleto de nutrientes perfecto como acompañamiento o comida independiente. Los ramilletes de brócoli fresco se cuecen al vapor suavemente para preservar su vibrante color verde y su textura tierna y crujiente, luego se rocían con una mezcla enérgica de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y ajo para un toque mediterráneo brillante. Terminado con un toque de perejil fresco, ralladura de limón y un toque de sal marina y pimienta negra, esta receta sencilla pero sofisticada es una celebración de ingredientes saludables. Lista en solo 25 minutos, es una opción rápida y saludable que combina a la perfección con pescado a la parrilla, proteínas magras o cereales integrales. Rebosante de antioxidantes y grasas saludables para el corazón, este plato encaja perfectamente con el enfoque de la dieta mediterránea en una alimentación fresca, sabrosa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Comienza preparando el brócoli. Lava los ramilletes de brócoli a fondo bajo agua fría corriente. Recorta cualquier extremo áspero o imperfección.
Coloca un cesto para cocinar al vapor dentro de una olla grande con aproximadamente 1-2 pulgadas de agua. Asegúrate de que el nivel del agua esté por debajo del cesto para cocinar al vapor.
Llevar el agua en la olla a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca los ramilletes de brócoli en la cesta para cocinar al vapor. Cubre la olla con una tapa ajustada.
Cocine al vapor el brócoli durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que esté tierno y de color verde brillante. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el brócoli; debería seguir teniendo un ligero toque crujiente.
Mientras el brócoli se está cocinando al vapor, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y el ajo picado en un bol pequeño.
Una vez que el brócoli esté listo, retíralo con cuidado de la cesta de vapor y transfiérelo a un bol para servir.
Rocía la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón sobre el brócoli al vapor caliente.
Espolvorear con sal marina, pimienta negra, perejil fresco y ralladura de limón. Mezclar suavemente para cubrir uniformemente el brócoli.
Sirva de inmediato como un acompañamiento saludable o un plato principal ligero, disfrutando de sus sabores vibrantes y beneficios para la salud.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1310 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 85 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
