Brócoli al vapor con ajo y limón Keto
¡Eleva tu juego de guarniciones con este vibrante y rico en nutrientes Brócoli al Vapor con Ajo y Limón estilo Keto! Perfecto para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos, esta receta combina brócoli al vapor tierno con ajo salteado fragante, jugo de limón con un toque de aceite de oliva para una combinación simple pero llena de sabor. Listo en solo 20 minutos, es una adición fácil y saludable a cualquier comida que resalta la dulzura natural del brócoli mientras aporta un toque tangy y ajo. Con sabores brillantes y un tiempo de preparación mínimo, este plato se combina maravillosamente con carnes al horno o pescado a la parrilla y seguramente será un éxito en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 2 large
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Lave el brócoli completamente bajo agua fría. Corte los ramilletes en trozos del tamaño de un bocado. Recorte y pele los tallos, luego córtelos en rodajas finas.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una olla grande, agregue aproximadamente 5 centímetros (2 pulgadas) de agua. Coloque una cesta de vapor en la olla, asegurándose de que el nivel del agua esté por debajo de la cesta. Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Agrega los ramilletes y tallos de brócoli al cestillo de vapor. Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor el brócoli durante 5-7 minutos, o hasta que esté tierno pero aún verde brillante.
Mientras el brócoli se está cocinando al vapor, calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Una vez que el brócoli esté listo, transfiérelo a un tazón para servir. Rocía la mezcla de ajo salteado y aceite de oliva sobre el brócoli.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra molida al brócoli. Mezcla todo suavemente para asegurar que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
Sirva inmediatamente como un acompañamiento. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1348 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1657 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
