Brócoli al vapor con ajo y limón de la dieta mediterránea
¡Eleva tu plato de acompañamiento diario con los vibrantes sabores de la Dieta Mediterránea! Brócoli al Vapor con Ajo y Limón. Esta rápida y saludable receta combina brotes de brócoli al vapor con el audaz aroma del ajo salteado, el brillo picante del jugo y ralladura de limón fresco, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para un plato nutritivo y satisfactorio. Perfecto para una cena entre semana o como parte de una comida inspirada en el Mediterráneo, esta receta tarda solo 20 minutos en prepararse y ofrece un golpe de sabor fresco y saludable. Sazonado con el toque adecuado de sal marina y pimienta negra, y decorado con gajos de limón, es una manera fácil y elegante de adoptar el estilo de vida mediterráneo mientras disfrutas de ingredientes llenos de nutrientes. Ideal para vegetarianos y cualquier persona que busque una forma sencilla y deliciosa de servir brócoli, este plato destaca solo o acompañado de tu proteína favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves ajo
- 1 whole limón
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 cup agua
Instructions
Enjuaga la cabeza de brócoli completamente bajo agua fría. Córtala en ramilletes de tamaño mediano y recorta los tallos si es necesario.
Ralla la piel del limón y luego córtalo por la mitad. Exprime la mitad de limón y corta la otra mitad en rodajas delgadas para decorar.
En una olla grande con una cesta para vapor, lleva a ebullición 1 taza de agua a fuego medio-alto.
Coloca los ramilletes de brócoli en la cesta para vapor, cúbrelos con una tapa y cocina al vapor durante unos 5-7 minutos, hasta que el brócoli esté de un verde brillante y tierno pero aún ligeramente crujiente.
Mientras el brócoli se cocina al vapor, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén pequeña a fuego lento. Agrega el ajo picado y sofríe suavemente durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente para evitar quemar, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
Una vez que el brócoli esté listo al vapor, transfiéralo a una fuente grande de servir. Rocíe la mezcla de ajo salteado y aceite de oliva sobre la parte superior de manera uniforme.
Espolvorea el brócoli al vapor con sal marina, pimienta negra y la ralladura de limón. Exprime el jugo de limón fresco sobre el brócoli para darle un toque cítrico brillante.
Adorne con trozos de limón adicionales en el lateral y sirva caliente como deliciosa guarnición inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1647 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1068 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
