Brócoli al vapor con ajo y limón bajo en sodio.
"Brócoli al Vapor con Ajo y Limón Bajo en Sodio" elevará tus acompañamientos con este vibrante y lleno de nutrientes plato que es tan saludable como delicioso. Las floretes de brócoli perfectamente al vapor mantienen su brillante tono verde y textura tierna y crujiente, mientras que un chorrito de ajo salteado en aceite de oliva aporta una sutil riqueza. El jugo de limón brillante y sabroso une todo para un explosión de sabor fresco, y el toque opcional de pimienta negra le da un suave toque picante. Listo en solo 20 minutos, esta receta baja en sodio y saludable para el corazón es una adición rápida y fácil a cualquier comida, que combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o platos de granos abundantes. ¡Sírvelo caliente y disfruta de un acompañamiento sabroso sin culpa que definitivamente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramos de brócoli fresco
- 2 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida (opcional)
- 1 cup Agua
Instructions
Lava el brócoli completamente bajo agua fría corriente. Córtalo en ramilletes del mismo tamaño para una cocción uniforme.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Ponlos a un lado.
Coloca 1 taza de agua en una olla de vapor o cacerola y llévala a hervir suavemente a fuego medio. Si usas una cesta para vapor, asegúrate de que esté justo por encima del nivel del agua.
Cocine al vapor el brócoli durante 5-7 minutos, o hasta que esté tierno pero aún de color verde brillante. Evite cocinar en exceso para conservar la textura y los nutrientes.
Mientras el brócoli se está cociendo al vapor, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que desprenda aroma, asegurándote de que no se queme.
Una vez que el brócoli esté listo, transfiéralo inmediatamente a un bol para servir. Rocíe el ajo salteado y el aceite de oliva sobre el brócoli.
Vierte el jugo de limón recién exprimido sobre el brócoli y mezcla suavemente para combinar. Si lo deseas, espolvorea con una pizca de pimienta negra molida para darle más sabor.
Sirve caliente como un acompañamiento saludable y delicioso bajo en sodio. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 130 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 30.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1239 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
