Brócoli al Parmesano de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de verduras con esta receta de Brócoli al Parmesano de la Dieta Mediterránea, un vibrante y sabroso plato que es tan saludable como delicioso. Asado a la perfección, los tiernos ramilletes de brócoli se impregnan con los ricos sabores del ajo y el aceite de oliva, para luego iluminarse con un toque ácido de limón fresco. Una generosa espolvoreada de queso Parmesano añade un toque a nuez y sabroso, mientras que el perejil fresco aporta un estallido de color y frescura herbácea. Con una preparación mínima y tan solo 20 minutos de tiempo de horneado, esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana o como un plato destacado para tu mesa de cena inspirada en el Mediterráneo. Llena de nutrientes y con bordes irresistiblemente crujientes, es una manera ligera y saludable de llevar sabores audaces a tu plato. ¡Sírvelo como acompañamiento o disfrútalo solo como un simple y satisfactorio bocadillo!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de brócoli
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 1 whole
- 50 grams Queso parmesano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente aceite de oliva.
Lava y corta el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado. Si lo deseas, pela y corta el tallo grueso en trozos más pequeños.
Pica finamente los dientes de ajo y reserva.
En un tazón grande, combina los ramilletes de brócoli, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que el brócoli esté cubierto de manera uniforme.
Extienda la mezcla de brócoli en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que los floretes no estén amontonados para lograr un asado parejo.
Asa en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno y comience a caramelizarse en los bordes.
Mientras el brócoli se está horneando, ralla el queso parmesano y pica el perejil fresco.
Una vez que el brócoli esté listo, retíralo del horno. Ralla la cáscara de limón y exprime su jugo sobre el brócoli caliente, luego espolvorea inmediatamente con el queso Parmesano rallado.
Mezcla suavemente todo en la bandeja de horno para asegurar una capa uniforme de queso y limón.
Transfiera el brócoli al horno a un plato para servir, adórnelo con perejil fresco picado y sírvalo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 1654 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 33.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 175 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
