Brócoli a la Parrilla con Limón y Ajo Bajo en Sodio
Transforma tus guarniciones de verduras con esta vibrante y saludable receta de Brócoli a la Parrilla con Limón y Ajo baja en sodio. Este platillo rápido y fácil presume de floretes de brócoli perfectamente carbonizados, marinados en una combinación vivaz de jugo de limón fresco, ralladura de limón, ajo picado y aceite de oliva virgen extra. Una pizca de pimienta negra molida realza los sabores naturales, mientras que una pizca opcional de hojuelas de pimienta roja añade un toque picante para aquellos a quienes les gusta el picante. Terminado con un toque de perejil fresco picado, este brócoli a la parrilla es una delicia baja en sodio que se combina perfectamente con casi cualquier plato principal. Listo en solo 20 minutos, es la combinación definitiva de simplicidad, nutrición y sabor audaz, perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramos de brócoli.
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 piece Limón, rallado y exprimido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo triturado (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava y seca completamente los ramilletes de brócoli. Córtalos en trozos del mismo tamaño para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el ajo picado, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Agrega los ramilletes de brócoli al recipiente y mézclalos hasta que estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de aceite.
Sazone el brócoli con pimienta negra molida y, si lo desea, con copos de pimiento rojo triturados para darle un toque picante adicional.
Coloca los ramilletes de brócoli en una cesta para parrilla para evitar que se caigan a través de las rejillas de la parrilla.
Asa el brócoli por unos 8-10 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
Una vez listo, retira el brócoli de la parrilla y transfiérelo a un plato para servir.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva de inmediato como un acompañamiento delicioso y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 153 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 32.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 198 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
