Branzino a la Parrilla Paleo con Limón y Hierbas
Deléitate con este Branzino a la Parrilla con Limón y Hierbas al estilo Paleo, un plato saludable e inspirado en el Mediterráneo que es tan sabroso como nutritivo. Con branzino entero, un pescado blanco suave y escamoso, esta receta se realza con el toque fresco del limón, el golpe aromático del romero y el tomillo, y el sutil calor del ajo. Perfectamente asado a la perfección dorada, el pescado es tierno, jugoso y está impregnado de capas de sabor ahumado y herbáceo. Con tan solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este plato es una opción rápida, fácil y amigable con el paleo para tu próxima barbacoa o cena. Decora con hierbas frescas y gajos de limón para una presentación impresionante que conquistará a cualquier invitado. Idealmente servido con una ensalada verde fresca o vegetales asados, este branzino a la parrilla es una experiencia culinaria nutritiva y elegante que disfrutarás. Palabras clave: Branzino a la parrilla paleo, receta de pescado mediterráneo, branzino con limón y hierbas, plato saludable de mariscos, cena rápida paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Róbalo entero (limpio y escamado)
- 1 large Limón
- 4 sprigs Romero fresco
- 6 sprigs Tomillo fresco
- 4 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200°C).
Enjuague el pescado Branzino debajo de agua fría y séquelo con toallas de papel.
Corta la mitad del limón en rodajas delgadas y reserva la otra mitad para el jugo. Aparta.
En un tazón pequeño, mezcla la sal y la pimienta negra.
Frótale el interior y el exterior de cada Branzino con aceite de oliva, luego sazona abundantemente con la mezcla de sal y pimienta.
Rellena la cavidad de cada Branzino con 2 ramitas de romero, 3 ramitas de tomillo, 2 dientes de ajo (ligeramente aplastados) y varias rodajas de limón.
Coloca el Branzino en la parrilla caliente. Cierra la tapa de la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor. Usa una espátula de pescado para voltear el pescado con cuidado.
Una vez cocido, retira el pescado de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos.
Exprime el jugo de limón reservado sobre el pescado justo antes de servir.
Sirva de inmediato, decorado con hierbas frescas adicionales y gajos de limón si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.9 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 566 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 4.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 13.3 mcg | 67% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 605 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
