Branzino a la Parrilla con Limón y Hierbas Bajas en Sodio
Disfruta de los delicados sabores de la cocina mediterránea con este Besugo a la Parrilla con Limón y Hierbas Bajas en Sodio. Perfecto para comensales conscientes de la salud, esta receta presenta besugo entero infusionado con el vibrante aroma de romero fresco, tomillo y ajo. El pescado se rellena con finas rodajas de limón, se pincela con aceite de oliva y se sazona ligeramente con pimienta negra para mantener los niveles de sodio controlados sin comprometer el sabor. Cocido a la perfección, el besugo se finaliza con un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado, creando un plato simple pero elegante listo en tan solo 30 minutos. Ideal para comer al aire libre o como una cena ligera entre semana, esta receta cargada de nutrientes combina ingredientes limpios y saludables con técnicas de cocción sencillas para una experiencia inolvidable con mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 fish Branzino entero (limpio y eviscerado)
- 2 whole Limón
- 2 sprigs Romero fresco
- 2 sprigs Tomillo fresco
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga y seca el branzino con toallas de papel. Haz cortes diagonales poco profundos en ambos lados de cada pescado para permitir que los sabores penetren.
Corta 1 limón en rodajas finas y reserva el segundo limón para exprimir sobre el plato terminado.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
Introduzca las rodajas de limón, ajo, romero y tomillo en la cavidad del pescado.
Cepille ambos lados del pescado con aceite de oliva y sazone ligeramente con pimienta negra.
Usando una cesta para parrilla o rejillas de parrilla aceitadas, coloca el branzino relleno en la parrilla. Cocina a la parrilla durante 5-7 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está asando, pica finamente el perejil fresco.
Una vez cocido, retire el pescado de la parrilla y exprima el jugo del limón restante por encima.
Adorne con perejil fresco antes de servir. Disfrute este plato fresco y sabroso inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 187 mg | 62% | |
| Sodium | 221 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 13.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 74.0 g | 148% | |
| Vitamin D | 13.3 mcg | 67% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1286 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
