Branzino a la Parrilla con Limón y Hierbas, Alto en Proteínas
Disfruta de las cenas entre semana con este Sabroso Branzino a la Parrilla con Limón y Hierbas, una obra maestra inspirada en el Mediterráneo que es saludable y deliciosa. Ideal para los amantes de los mariscos, esta receta presenta un branzino tierno y escamoso impregnado con los frescos sabores brillantes del limón y las hierbas aromáticas como perejil y tomillo. El pescado se recubre ligeramente con una marinada de aceite de oliva y ajo para obtener una piel crujiente y dorada y un interior jugoso, convirtiéndolo en un impresionante plato alto en proteínas. Con tan solo 15 minutos de preparación y una rápida parrilla, este plato es ideal para las noches ocupadas o celebraciones especiales. Sírvelo con verduras a la parrilla o una fresca ensalada jardín para una comida completa y saludable que seguramente deleitará. Además, es bajo en carbohidratos, sin gluten y rebosante de sabores frescos y vibrantes, ¡perfecto para un estilo de vida saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds branzino entero, limpio y escamado
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón en rodajas
- 1 cup perejil fresco, picado
- 6 sprigs tomillo fresco
- 4 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Prepara el branzino secándolo con toallas de papel por dentro y por fuera. Esto ayuda a garantizar una piel crujiente durante la parrilla.
En un bol pequeño, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta negra.
Frote el interior y el exterior de cada branzino con la mezcla de aceite de oliva y ajo.
Rellena la cavidad de cada pescado con unas rodajas de limón y 3 ramitas de tomillo fresco.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C). Unta las rejillas con la cucharada restante de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca el branzino en la parrilla, con la piel hacia abajo, y cocina durante aproximadamente 7-10 minutos por lado, o hasta que la piel esté crujiente y el pescado esté cocido, con una temperatura interna de 145°F (63°C).
Mientras el pescado se está cocinando a la parrilla, úntalo periódicamente con la mezcla de aceite y ajo sobrante utilizando una brocha.
Una vez cocido, con cuidado retire el branzino de la parrilla y transfiera a un plato de servir.
Adorna con perejil fresco picado y rodajas adicionales de limón si se desea.
Sirva inmediatamente con su elección de acompañamientos, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca de jardín.
Nutrition Facts
Calories |
1687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.6 g | 133% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 2866 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 154.9 g | 310% | |
| Vitamin D | 22.7 mcg | 113% | |
| Calcium | 710 mg | 55% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 4194 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
